Aardappelrecept van de maand

Puur Patat aardappel soep met gerookte paling

Puur Patat aardappel soep met gerookte paling

  • Personen 2
  • Duur 40

Ingrediënten

1 prei stengel

1/4 selder

2 ajuinen

3 grote aardappelen

1 blokje kippenbouillon

600 gr water

100 gr room

20 gr dille

50 gr gerookte paling

Peper

Zout

Bereiding

  • 1

    Snij het wit van de prei, de ajuinen, de selder en de aardappelen in fijne stukjes.

    Was de gesneden groenten.

  • 2

    Voeg het water en het bouillonblokje toe.

  • 3

    Zet de soep op een hoog vuur tot het kookt.

    Laat 20 min op een zacht vuur verder garen.

  • 4

    Voeg de dille en de room toe.

  • 5

    Mix de soep fijn en kruid af met peper en zout.

    Als afwerken voeg je de gerookte paling en takje dille er aan toe.

  • 6

    SMAKELIJK!

Puur Patat - Vinktse Binnenweg 1 - 8700 Tielt
alle rechten voorbehouden- site by Moqo