Winterse Tartiflette

Bereiding

• 1

  Was de Puur Patat aardappelen en snij ze in fijne schijfjes.

• 2

  Zet een kom, die ook in de oven mag, op het vuur en smelt de boter.

• 3

  Pel de ajuin en snij hem in fijne stukjes.

• 4

  Verwarm de oven voor op 180°C.

• 5

  Bak het spek samen met de ajuinen in de kom en voeg er de fijn geplette look aan toe.

• 6

  Zet het vuur even uit.

  Snij 2/3 van de kaas in fijne stukjes. De aardappelschijfjes mogen samen met de kaas in de kom worden opgemengd.

• 7

  Rits de rozemarijn van de tak en snij deze fijn.
  

• 8

  Kruid alles af met peper, zout en nootmuskaat.

• 9

  Druk alles goed aan en voeg er de wijn en room aan toe.
  

• 10

  Snij de rest van de kaas in plakjes en leg dit samen met de rozemarijn bovenaan.

• 11

  Plaats de vuurvaste kom in de oven voor 45 min.

• 12

  Uithalen, opdienen en vooral genieten...